더울 때 매콤한 게 먹고 싶을 때, 유하망칙이다. 퇴근길에 역삼에 갔다가 양지해양념장이 맛있다는 소문을 듣고 달래해장국에 갔다. 실제로 먹어보면 곰탕처럼 강한 매운맛이 느껴지고 포만감이 든다. 달래해장 리뷰 시작합니다!
달라이하이 잔이 산동점은 24시간 영업합니다.
요즘 날씨도 더워지고 뜨끈한게 먹고싶어지는데, 오히려 출근해서 촬영하는 기분! 해장국을 마시고 싶은 배고파. 땀을 뻘뻘 흘리며 점심시간을 이용해 이산역과 강남역 사이에 위치한 달라하이장이 3호점에 왔는데 시원한 파란색 간판이 눈길을 끌었다.
역삼역 3번 출구, 강남역 4번 출구 도보 8분 거리로 교통이 편리합니다! 자세한 위치는 지도를 참조하세요. 이 사진은 역산역 근처에서 찍어서 6분 정도 걸어가서 출발했어요!
매장이 널찍하고 탁트인 공간에 넓은 테이블 간격과 넓은 테이블이 있어 지나가기 편해서 땀을 뻘뻘 흘리며 걸었습니다.
2층에도 별도의 자리가 있는데 회사원들이 회식 장소로 따로 사용한다. 제 경우에는 파티를 위해 테이블을 예약하거나 식사를 하면서 친구들과 수다를 떨고 싶을 때 좋은 것 같아요.
앞치마도 세심하게 준비했으니 마음껏 드셔도 됩니다!
평일 점심시간에는 고기가 1만원! 먹을 수 있기 때문에 저렴합니다. 곧바로 양지머리 해장국을 주문했다. 그나저나, 전체 메뉴에서 종이를 떼면 원하는대로 주문할 수 있습니다!
양지머리와 세이지를 듬뿍 넣고 익힌 후, 설레는 마음으로 그것이 나오기를 기다렸다. 테이블은 이미 기본 준비 작업으로 덮여 있습니다. 집게, 고추, 간장 등!
먼저 밑반찬부터 시작하면 제일 먼저 나오는 아삭아삭한 김치! 김치가 뜨거워진 해선장을 구수하게 식혀줄 것 같습니다.
다음은 제가 좋아하는 깍두기! 저는 카이조에 있는 식당을 고를 때 깍두기가 좋은지 확인하는 습관이 있습니다. 맛있다. 그 직후 약간의 매운맛을 더하는 얇게 썬 고추가 나옵니다. 푸르고 상큼한 향이 나며 하나를 따서 먹으면 매운맛이 올라와 매운맛을 더하기에 매우 적합하다. 이제 밥이 나오면 차돌박이국처럼 끓는 뚝배기에 담아줍니다. 쌀을 만져보면 부드러운 쌀알이라 살짝 짜게 느껴진다. 쌀알이 살아있습니다. 이제 메인 요리는 양지머리 해장국인데, 뜨거운 국물이 용암처럼 부글부글 끓어오르는 모습을 보고 있으면 속이 쓰립니다! 큼직한 차돌박이와 차돌박이가 육수에 불린 야채와 어우러져 시각적으로 식감이 상당히 좋고, 전체적으로 푸짐한 차돌박이 해장국입니다. 특별히 먹는 방법은 없지만 나만의 팁이 있다면 “닭육수 추가”, 살짝 소금간한 닭육수를 넣고 양지머리와 양지머리를 한입 크기로 잘라준다. 그럼 제가 직접 만든 양지머리 해장국을 한입에 먹으면 끝~ 진한 매운맛과 진한 무채무침이 입안 가득 감칠맛을 더해줄거에요! 물론 어느 정도 먹었는데도 국물이 조금 남아있다면 ‘고추장’을 조금 넣어 해장국에 새로운 매운맛을 주입하면 색다른 맛이 날 것이다. 그 안에 양지머리와 파는 어느 정도 물기가 빠져있었습니다. 이렇게 달라이하이에서 티베트의 땅 지장국과 함께 더위를 식히고 땀 한방울 흘리지 않고 즐길 수 있습니다. 역삼에서 점심식사하기 좋은 곳을 찾으신다면 숙취해소를 빠르게 할 수 있는 다라이장 역삼동점으로 가셔야 할 것 같아요! 서울시 강남구 역산로 140 달라이장 역삼동점 1층 (역삼동 청암빌딩)